洋酒、紅酒、白酒、啤酒先斟哪種?

如果是酒會(huì)品嘗順序，應(yīng)該是先淡后濃、先純后混、先淸后重、先單后醇，這樣的排序。這幾種不同風(fēng)格的酒品，如果在同一場(chǎng)合斟酒，應(yīng)該是啤酒、紅酒、黃酒、白酒、洋酒。因?yàn)榘拙萍把缶?，酒精度較高，品嘗之后多多少少會(huì)咽下些，對(duì)后期的品酒的口感會(huì)有影響的。

一杯洋酒等于多少杯白酒?

因釀造工藝不同，啤酒、白酒、葡萄酒的酒精含量差別也很大。其中白酒酒精度最高，啤酒最低。以純酒精含量計(jì)算， 1 瓶葡萄酒 ≈ 2/5 瓶白酒 ≈ 8 聽(tīng)啤酒 ≈ 1 瓶黃酒≈ 1/3 瓶洋酒。 按照100克內(nèi)酒精的含量劃分酒精度，淺色啤酒酒精度一般在3.4%~3.8%之間，濃色啤酒酒精度為4-5%。喝一瓶3.8度、750毫升的啤酒，攝入的酒精量為22.8克。 葡萄酒的酒精度比啤酒高一些，一般在8.5%~14%之間。低度葡萄酒酒精度小于10%，比如意大利莫斯卡托阿斯蒂起泡酒；中低度在10%~12%之間，比如加拿大冰酒和美國(guó)雷司令；中度在12%~13.5度，是大部分的波爾多、勃艮第和香檳的酒精度；中高度酒在13.5%~15%之間，如蘇玳的貴腐酒，以及多數(shù)阿根廷、澳洲和智利葡萄酒等；高度葡萄酒酒精度大于15%，其中波特(Port)、雪利(Sherry)和馬德拉(Madeira)等加強(qiáng)酒是典型代表。

啤酒白酒洋酒紅酒哪糖分低?

白酒糖分最低，其次是洋酒、啤酒、紅酒。白酒主要使用小麥、高粱等糧食蒸餾而成，所以含的糖分較少。含糖較高的是葡萄酒，使用葡萄泡制而成，葡萄本身含糖較高。

怎么調(diào)紅酒和洋酒?一般摻什么?濃淡度怎么調(diào)?

紅酒：混飲 1 一比一（一支紅酒扣兌一支雪碧） 　　一比二（一支紅酒扣兌二支雪碧）。 凈飲 加冰快或者加化梅，也可以將整支的紅酒在冰桶里速凍（看客人喜歡）?！　⊙缶疲阂?威士忌 　　混飲：可以扣兌（綠茶，紅茶，可樂(lè)，脈動(dòng)，菊花蜜，蘇打水）淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 　　者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 　　濃了加軟飲）?！　麸嫞河寐灞?分之一的酒然后加入三塊冰塊 　　二 白蘭地 　　混飲：可以扣兌（綠茶，紅茶，可樂(lè)，脈動(dòng)，菊花蜜，蘇打水）淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 　　者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 　　濃了加軟飲）。　　凈飲：用白蘭地杯倒入酒（不要加冰塊在里面，看客人要求），在跟一杯冰水?！　∪?伏特加 　　混飲：可以扣兌（紅牛，橙汁，藩石榴汁） 淡一點(diǎn)的話用洛杯7分滿或 　　者8分滿，濃一點(diǎn)話就滿杯（調(diào)好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 　　濃了加軟飲）。